口孜鎮(zhèn)大蒜種植歷史悠久，解放前已開始大面積種植，至20世紀(jì)90年代，家家戶戶種大蒜，種植面積超3萬(wàn)畝，超過(guò)耕地面積的三分之一。

大蒜具有見效快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、耐儲(chǔ)存等特點(diǎn)，口孜大蒜經(jīng)過(guò)多次人工和自然選育，具有蒜臺(tái)粗大、肉質(zhì)肥厚、無(wú)纖維渣、蒜瓣大小適中、蒜味濃郁的地方特點(diǎn)。近年來(lái)，口孜鎮(zhèn)大力發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)戶房前屋后種植大蒜，幫助農(nóng)戶在家門口增加收入。

目前，口孜鎮(zhèn)大蒜種植面積1000余畝，種植戶超2000余戶。后續(xù)將持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)大蒜儲(chǔ)存、加工能力，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)戶收入，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。