５月２３日下午，正午鎮(zhèn)召開(kāi)食品安全“四員”建設(shè)暨食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議特邀區(qū)食安辦副主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員李曉雁進(jìn)行培訓(xùn)授課，食品安全“四員”、食品從業(yè)人員、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、農(nóng)村廚師參加會(huì)議。

會(huì)議對(duì)食品安全法律法規(guī)進(jìn)行了培訓(xùn)，就食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)進(jìn)行了部署要求，同時(shí)針對(duì)夏季食品安全工作重點(diǎn)作了提示要求，通過(guò)對(duì)食品安全典型案例講解了如何做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)防范，以最高標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)措施筑牢食品安全防線。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，重點(diǎn)督查包保干部履職情況、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況及重點(diǎn)工作完成情況，督促經(jīng)營(yíng)主體提高食品安全水平，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要嚴(yán)格落實(shí)包保督導(dǎo)責(zé)任，按照包保責(zé)任清單逐條督導(dǎo)，對(duì)督導(dǎo)問(wèn)題及時(shí)反饋、銷(xiāo)號(hào)管理，確保整改到位；要嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)主管責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早研判、早處置。