潁州晚報(bào)|放下書本，來一場廚藝大 PK
2022-05-19 00:00:00 【
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不久前，教育部正式印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》，并發(fā)布《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。根據(jù)要求，2022年秋季開學(xué)起，勞動課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程。不少網(wǎng)友直呼：多年前的勞動課，如今又回來啦！昨天，在潁東區(qū)袁寨鎮(zhèn)中心學(xué)校，記者見到了一堂別開生面的勞動廚藝課。
男生女生廚藝大 PK
昨日11時(shí)許，八年級（5）班的孩子們在老師肖娟的帶領(lǐng)下，來到了位于食堂內(nèi)的“學(xué)生廚藝坊”。
案板上，各類食材已經(jīng)準(zhǔn)備好，除了肉絲等外，蔥、生菜、蠶豆、蘿卜等都是孩子們剛采摘下來的。廚藝課正式開始前，王夢潔和李開心兩位同學(xué)分別做“最后準(zhǔn)備”：蠶豆剝皮洗凈，雞蛋打碎攪勻，蘿卜被嫻熟地切成片狀……
10分鐘后，隨著肖娟老師一聲“開始”，兩位同學(xué)打開電磁爐，揮舞起鍋鏟現(xiàn)場開炒。不一會兒工夫，蠶豆炒雞蛋、蘿卜炒肉絲兩盤色香味俱全的家常菜，便端上了餐桌。
孩子們各自拿來碗筷盛好米飯，就著剛剛做好的菜肴一邊品嘗，一邊點(diǎn)評，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
“讓孩子們在學(xué)習(xí)之余走進(jìn)廚房，掌握生活技能，非常有意義?！毙ぞ昀蠋熣f，雖然中心校里的孩子以留守兒童居多，但實(shí)際上他們大都沒怎么做過家務(wù)，更別提炒菜做飯了。《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》出臺后，學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，在確保安全的前提下，在食堂里設(shè)置了“學(xué)生廚藝坊”，以每班每周一堂廚藝課的形式，引導(dǎo)孩子們學(xué)會做飯，愛上勞動，受到了同學(xué)們的普遍歡迎。
讓更多孩子愛上勞動
實(shí)際上，早在教育部相關(guān)文件出臺前，如何引導(dǎo)孩子們愛上勞動，袁寨中心學(xué)校已經(jīng)出臺了多項(xiàng)舉措。在校園附近設(shè)置勞動教育實(shí)踐基地，就是其中之一。
袁寨中心學(xué)校校本部負(fù)責(zé)人程豐推開操場圍墻的一處小門，一片郁郁蔥蔥的菜地出現(xiàn)在記者眼前。這片位于麥田中的菜地占地大約1.5畝，被均分為21塊，除了兩塊地屬于教師示范田，其余都被“承包”給全校19個(gè)班，分別種上了辣椒、生菜、紅薯、玉米、蔥等20多種蔬菜。
程豐告訴記者，這塊勞動實(shí)踐基地建成于去年6月，目的就是讓孩子們在學(xué)習(xí)之余，遠(yuǎn)離網(wǎng)絡(luò)游戲，走進(jìn)田間?！巴ㄟ^組織農(nóng)業(yè)體驗(yàn)勞動，引導(dǎo)孩子積極參與耕地、播種、除草、澆水、施肥、收獲的全過程，體會生活不易，學(xué)會對父母感恩?！?br data-filtered="filtered" style="max-width: 100%; overflow-wrap: break-word !important; box-sizing: border-box !important;"/> 教育部相關(guān)文件出臺后，這塊實(shí)踐基地的功能又得以延伸，成為廚藝課堂食材的主要來源。程豐說，孩子們親手采摘，下廚做飯，在汗水揮灑的勞動中，收獲到了在課本上體會不到的成長快樂。
潁州晚報(bào)記者 任剛
通訊員 王衛(wèi)東/文 王彪/攝
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